Annecy, surnommée la “Venise des Alpes”, est célèbre pour son magnifique lac, ses canaux et ses paysages montagnards à couper le souffle. Mais ce qui fait véritablement fondre le cœur des visiteurs, c’est la richesse de sa gastronomie. Fromages, charcuteries, diots, polenta, gâteaux de Savoie… Les spécialités locales sont nombreuses et toutes aussi délicieuses les unes que les autres. Si vous avez envie de découvrir la cuisine savoyarde de manière décontractée, sans vous attabler dans un restaurant, nous avons concocté une sélection d’adresses pour manger sur le pouce !
Les Caprices d’Émilie
Au cœur d’un charmant passage couvert, une échoppe typique d’Annecy vous attend. Le personnel y est accueillant, et la carte est emblématique de la région. Cette petite boutique, située dans la vieille ville, attire les locaux tout comme les visiteurs. Célèbre pour son iconique sandwich à la raclette, c’est l’une des meilleures adresses pour manger sur le pouce à Annecy !
Un délicieux pain frais, à la fois croustillant et moelleux, garni de fromage à la raclette soigneusement sélectionné, fondu à la perfection, et de charcuterie locale. Mais ce qui le rend vraiment spécial, c’est que vous pouvez personnaliser le reste des ingrédients grâce à leur bar à toppings. Tomates, salade, oignons frais ou frits, cornichons, c’est à vous de choisir ! Et, si la raclette n’est pas votre tasse de thé (on ne vous en voudra pas, ça peut arriver…), pas de panique ! Les Caprices d’Émilie proposent d’autres options gourmandes, comme des sandwichs à la tomme ou à la tartiflette, des barquettes de tartiflette, ou encore des diots supplément reblochon. Vous trouverez forcément de quoi satisfaire vos papilles.
Et bien que la file d’attente puisse rapidement s’allonger devant cette enseigne annécienne, ne vous laissez pas décourager. Les quelques minutes d’attente en valent réellement la peine. Après tout, un bon sandwich se mérite ! Et de toute façon, l’irrésistible odeur de fromage vous attirera irrémédiablement…
Adresse : 12 Rue du Pont Morens – 74000 Annecy
Voir cette publication sur Instagram
Chez Gaston
Chez Gaston, c’est bien plus qu’une simple boutique, c’est une véritable histoire de famille. Fondée par Simon Deleplanque, qui a grandi dans l’univers gourmand depuis son plus jeune âge, cette enseigne est spécialisée dans la vente de délicieuses gaufres de Liège, de gaufres salées et de glaces artisanales (oui, vous avez raison, les gaufres ne sont pas une spécialité d’Annecy, mais on lit jusqu’à la fin pour découvrir la petite surprise !).
Leurs glaces artisanales sont une véritable pépite, notamment leur glace à la Vanille, qui a été honorée en étant élue la 3ᵉ meilleure glace Vanille de France par le Gault & Millau. Toutes leurs glaces sont d’ailleurs élaborées sans colorants ni arômes artificiels pour le plaisir de tous ! Les gaufres de Liège qu’ils proposent sont authentiques, avec de délicieuses perles de sucre de betterave. Vous pouvez les déguster nature ou les personnaliser avec une variété de toppings grâce à leur bar à toppings, qui permet de customiser les gaufres, les glaces et les milkshakes selon vos préférences. Chocolat, fruits, bonbons, coulis, vous avez l’embarras du choix.
Mais nous n’avons toujours pas compris le rapport avec les spécialités culinaires de la région, allez-vous nous dire ? Et bien, Chez Gaston, ils proposent également des gaufres salées qui raviront tous les palais ! De la classique jambon/fromage à la norvégienne, en passant par la végétarienne, il y en a pour tous les goûts. Mais celle qui fera chavirer le cœur des plus gourmands, c’est la gaufre savoyarde façon tartiflette (on vous avait bien dit de lire jusqu’à la fin pour la surprise, après tout, on est quand même en Haute-Savoie !) avec Reblochon, crème, oignons, lardons et pommes de terre, c’est un véritable délice. Chez Gaston, c’est l’endroit parfait pour satisfaire vos envies sucrées et salées !
Adresse : 10 Rue du Pâquier – 74000 Annecy
Voir cette publication sur Instagram
Canailles Nouvelles Galerie
Le restaurant “Canailles” est une adresse bien connue des Annéciens, et désormais, il a élu domicile aux Nouvelles Galeries ! Ce lieu propose une délicieuse street food de saison, préparée sur place à partir d’ingrédients issus de circuits courts et de producteurs locaux. C’est bien plus qu’un simple restaurant, c’est un véritable lieu de vie au cœur d’Annecy, et ici, vous avez le choix : déguster vos plats préférés sur place ou les emporter pour un festin à la maison.
“Canailles” c’est un endroit où l’on se régale de bonnes canailleries que vous préfériez les partager avec vos proches ou les savourer en solo… Les propriétaires de ce restaurant sont de véritables passionnés de gastronomie, et ils vous invitent à partager cette passion avec eux. Chaque jour, ils prennent plaisir à préparer des plats à base de produits frais du terroir, offrant ainsi une expérience culinaire authentique, gourmande et conviviale.
Que vous optiez pour leurs savoureux burgers (mention spéciale pour leur grand classique au Pulled pork, un délicieux effiloché de cochon fermier de chez nous), leur yaute dog garni d’une saucisse artisanale de Villaz, leurs délicieuses coquillettes au jambon de la Maison Baud, ou encore leur généreuse planche de fromages des montagnes environnantes, vous découvrirez une cuisine régionale qui mérite amplement le détour (et aucune chance d’être déçu !). En plus des délicieuses spécialités locales proposées à la carte, vous pouvez accompagner votre repas d’une bonne bière, car chez Canailles, ils savent également apprécier les boissons de qualité.
Adresse : Nouvelles Galeries, 25 Avenue du Parmelan – 74000 Annecy
Voir cette publication sur Instagram
