Le 15 février 2025, la commune de Perrignier vous invite à un événement inédit en Haute-Savoie : le tout premier Championnat de France de Fondues Savoyardes. Une chose est sûre, les amateurs de fromage vont pouvoir se régaler !
1ᵉʳ Championnat de France de fondues savoyardes
En Haute-Savoie, la fondue savoyarde, c’est bien plus qu’un plat : c’est une tradition, un savoir-faire qui se transmet de génération en génération. Chacun a sa recette, son petit secret qui fait toute la différence, mais la base reste généralement la même pour tous : un équilibre parfait entre les fromages, un vin choisi avec soin et juste ce qu’il faut d’ail pour relever le goût… Ce plat traditionnel de la montagne invite à la créativité et au partage, offrant à chacun l’occasion de faire découvrir sa propre version, toujours unique et délicieusement réconfortante.
Au programme du 1ᵉʳ Championnat de France de fondues savoyardes
La compétition se tiendra le samedi 15 février de 9h à 19h, dans la Salle du Stade de Perrignier. Voici ce qui vous attend tout au long de cette journée :
- Phase qualificative des adultes : 9h/12h.
- Épreuves juniors : 14h/17h.
- Finale des adultes : 17h30/19h.
- Service fondue : Dégustez une délicieuse fondue préparée sur place – 9h/22h.
- Animations et marché artisanal : En parallèle du concours, la journée sera également rythmée par un marché artisanal, une buvette et de la musique (sans réservation).
Dans une ambiance gourmande où flottera l’irrésistible parfum du fromage fondu, de nombreuses recettes et astuces autour de la fondue seront révélées. Même si vous ne participez pas, venez assister au spectacle, encourager les candidats et, pourquoi pas, repartir avec quelques bonnes idées pour sublimer votre propre recette !
Règlement du concours
Pour tenter de décrocher le prestigieux titre de Champion de France de fondues savoyardes, les concurrents devront se plier à un cahier des charges bien précis. Leur recette devra être composée d’au moins 80 % de fromages issus des Savoie et être exclusivement cuisinée avec du vin ou de la bière produits dans la région. En dehors des épices et des quelques autres exceptions, pas question d’y glisser un ingrédient venu d’ailleurs : l’authenticité sera le maître-mot de cette compétition.
Vous pouvez consulter l’intégralité du règlement du Championnat de France de fondues savoyardes (à retourner complété et signé à accueil@destination-leman.com pour chacun des participants).
Inscriptions au 1ᵉʳ Championnat de France de fondues savoyardes
Deux catégories distinctes sont ouvertes pour participer à la compétition. La première n’est réservée qu’aux enfants âgés de 10 à 16 ans, avec une inscription fixée à 10 €. La seconde s’adresse à tous les adultes, dont le prix de l’inscription s’élève à 30 €. Attention, les plus jeunes devront obligatoirement être accompagnés d’un adulte, qui sera là uniquement pour veiller au bon déroulement de l’expérience, sans intervenir dans la préparation.
Pour celles et ceux qui souhaitent participer, vous pouvez réserver votre place sur la billetterie en ligne de l’événement, dans la limite des places disponibles.
Informations pratiques
- Où : Salle du Stade, 449 Route de Thonon, 74550 Perrignier.
- Quand : Samedi 15 février 2025 de 9h à 22h.
- Organisateur : Festi2000 et la fromagerie Ptit Giroud.
- Tarif : Entrée gratuite pour les visiteurs.
Affiche de l’événement
