Cette année encore, la Fête du Caïon fait son retour à Annecy ! Cet événement festif, dédié aux cochonnailles, est l’occasion idéale de se retrouver en famille ou entre amis, autour des traditions locales.
Qu’est-ce que la Fête du Caïon ?
La Fête du Caïon, ou “cochon” en patois savoyard (et aussi pour nos voisins suisses), est rapidement devenue un rendez-vous incontournable à Annecy. Cette célébration rend hommage à une époque où les paysans des montagnes venaient à Annecy pour présenter fièrement leurs cochons.
Le format que nous connaissons aujourd’hui a vu le jour en 2015, grâce à Michel Chevallay, un restaurateur passionné. Il a eu l’idée un peu folle d’amener 40 cochons en plein cœur de la ville pour rendre hommage aux anciens paysans et à leur savoir-faire. Depuis, cette fête est devenue un événement phare qui célèbre les racines et les traditions locales dans une ambiance conviviale et festive.
Un programme aussi varié que gourmand
Pour cette édition 2024, La Fête du Caïon se tiendra sur la Place Notre-Dame et dans la rue Filaterie, le lundi 11 novembre, de 9h à 19h. La journée promet encore une fois un programme bien rempli. Au menu : dégustation de délicieuses spécialités à base de porc, le célèbre concours du “Cri du Cochon”, des animations musicales et plein d’autres surprises à découvrir.
L’événement pour les amateurs de bonne chère
La Fête du Caïon est un paradis pour les amateurs de bonne chère, où le cochon est à l’honneur sous toutes ses formes. Vous y trouverez des stands débordant de cochonnailles : boudin, jambon de pays, saucissons, cochon à la broche, queues de cochon, andouillettes… Les artisans proposent des dégustations ainsi que la vente directe de leurs produits.
Cette fête est également l’occasion de savourer des spécialités savoyardes. Rissoles farcies de viande ou de poires, diots grillés ou cuits dans du vin blanc, et fromages régionaux sont aussi au rendez-vous. Le tout arrosé d’un bon vin chaud ou d’un bidoyon fraîchement pressé sur place.
Un rendez-vous familial et festif
La Fête du Caïon est une excellente occasion de passer une journée en plein air en famille. Les enfants apprécieront la présence des cochons, toujours prêts à recevoir quelques caresses, tandis que les adultes pourront profiter des animations variées et de l’ambiance festive assurée par le groupe local “La Ripaille à Sons”, bien connu dans toute la région pour ses performances musicales.
Et bien sûr, impossible de rater le célèbre concours du “Cri du Cochon” ! À 16h, les plus courageux se lancent dans l’imitation du fameux cri sous les rires et les encouragements du public. Que vous soyez novice ou expérimenté, c’est l’occasion de vous lâcher, sans crainte du ridicule ! À savoir que les meilleurs imitateurs repartent avec des paniers garnis de délicieuses spécialités savoyardes.
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Une fête solidaire
La Fête du Caïon est aussi un événement solidaire. Chaque année, un stand est installé pour soutenir des associations qui œuvrent à Madagascar, où la précarité reste un défi majeur.
Lors de l’édition 2023, l’association Eau de Coco ONG Bel Avenir tenait un stand proposant des gourmandises à savourer sur place ou à emporter, comme des boissons bio locales, des crêpes sucrées et des galettes. L’intégralité des bénéfices a été reversée à l’École des Saphirs, située à Antsoamadiro, dans le sud-ouest de Madagascar, afin de financer des repas pour les élèves.
Comment venir à la fête du Caïon et où stationner ?
Bien que la fête se déroule en zone piétonne, le stationnement ne devrait pas poser de problème. Les plus chanceux pourront se garer à proximité, notamment dans les parkings de l’Hôtel de Ville, de Bonlieu, de Saint-Claire, des Romains ou de Courier, puis rejoindre la fête à pied en traversant le centre-ville. Si ces parkings sont complets, il est possible de s’éloigner légèrement et de stationner au parking des Marquisats, du côté du Petit Port, ou dans les rues adjacentes, comme celles situées derrière les Nouvelles Galeries.
Vous pouvez également choisir les transports en commun avec les bus de la Sibra, qui desservent aisément le centre-ville depuis l’ensemble du bassin annécien et les communes environnantes.
